八女茶で育てたはかた一番どり
ヘルシーで安心、福岡生産者の鳥肉ブランドです。


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tori_icon.jpg はかた一番どりポスター
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          tori_icon.jpg はかた一番どりの歌 

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 はかた一番どりの歌 (1分50秒)
  作詞/   作曲/
  「曲目リスト」
 1.Na今夜のメニュー  20秒 
 2.Na人気者     20秒 
 3. Naおいしい 20秒 
 4. Na料理上手 20秒 
 5. からあげ 5秒 
 6. 焼き鳥
5秒 
 7. ソテー 5秒
 8. 水炊き
5秒
 9. チキンカレー 5秒 

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はかた一番どり 5つのこだわり
1.朝びき新鮮! 2.脱・ブロイラー宣言!
はかた一番どりは、夕食の食卓で美味しく、ヘルシーな鶏肉を味わっていただくために鮮度にこだわって「朝びき」での処理を行なっています。近代的で清潔な施設の中で、数百にわたるチェック項目の食鳥検査制度と、独自の品質管理システムで、より新鮮で安全な鶏肉をお届けします。 一般ブロイラーより美味しく、地鶏より手頃な価格の、はかた一番どりは、その血筋にもこだわっています。味も良く、しかも大人しくて飼いやすい「さざなみ(横斑プリマスロック)」のオスと、発育が早く飼料の利用効率に優れた「ホワイトロック」のメスを掛け合わせた鶏を父親に、母親には「ホワイトロック」を使います。
朝びき 食鳥検査 はかた一番どり
3.ほんなもんの旨さ!
福岡県農業総合試験場が開発した「はかた一番どり」は従来のブロイラーと比較して旨味成分であるイノシン酸が約15%も多く含まれており、細かい繊維とサックリとした歯触り。
イノシン酸
日令
4h後
8h後
12h後
はかた一番どり
63
556.5
434.9
381.9
ブロイラー
56
516.2
385.5
334.3
4.安心・安全・健康鶏! 5.責任もちます!
与えられる飼料は、遺伝子組み換え操作をしていないトウモロコシに限定し、収穫後にも殺虫、殺菌、防カビなどの農薬を使用していない「PHFトウモロコシ」に、ビタミンが豊富で、殺菌効果 の高いカテキンを含んだ「八女茶」を配合した安全性と健康にこだわった独自のものです。また出荷までの育成期間は63日令(9週令)と通 常のブロイラーよりも1週間長く22日令(4週令)からは無薬飼料としています。温度や換気などの飼育環境も徹底管理を行い、健康で安全な鶏として育てられてはじめて「はかた一番どり」となるのです。

はかた一番どりのこだわりと責任をもった生産は指定を受けた福岡県内の衛生的な農場で徹底された管理体制のもと、幾度もの病理検査をクリアして生産されています。また飼育に際しては、指定養鶏農家が協議会が作成した厳しい飼育マニュアルに従いチェックシートで管理を行なっています。まさに福岡県やJA全農ふくれんと指定業者が連携し、徹底した安心を実現しているのです。


生産管理体制

専任技術者が指定農場に対し巡回指導を行っています。
飼料