八女茶で育てたはかた一番どり
ヘルシーで安心、福岡生産者の鳥肉ブランドです。
責任もちます!
〜徹底した生産管理体制〜

はかた一番どり推進協議会では、福岡県やJA全農ふくれんなど関係機関と蜜に連携し、「はかた一番どり」の生産体制を築いています。こだわりと責任をもった生産は、指定を受けた福岡県内の衛生的な農場で徹底された管理体制のもと、幾度もの病理検査をクリアし生産されています。

また、協議会が作成したはかた一番どり生産管理・衛生マニュアルに従い、指定生産農家がきめ細かい管理を行なっており、その管理結果 はトレーサビリティシステムの中に記録として残され、必要なときに必要な記録を迅速に調べることができます。その記録の一部を生産情報として公開しております。


マニュアル
〜トレーサビリティの取り組み〜

はかた一番どり推進協議会では、消費者の皆様に「安心」してはかた一番どりを購入して頂きたい、という思いのもとに、トレーサビリティに取り組んでいます。はかた一番どりの生産者は、毎日生産の記録をシステムに入力し、それを保管しています。

このホームページでは、生産者だけでなく、処理場さん、卸売業者さん、販売店さんにも記録の保管に協力いただき、生産記録を生産情報として公開しています。 また、関係者皆さんの協力により、万一はかた一番どりに事故が発生した場合でも、速やかな対応が可能です。


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